Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Oczywiście samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i takiego jedzenia. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Inni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można również zaserwować placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.