Dzisiaj wszystko które mają spłaszczony postać przywykło się nazywać plackami . Placki to najczęściej o słodkim smaku ciasta przygotowane z odmierzonej ilości mąki, kostki masła lub kostki margaryny lub też dodania odmiennego oleju , czy pochodzącego od zwierząt, kubka mleka, jajek i innych elementów. Placki mogą być albo słodkiego smaku, a także słone , lub też kwaskowate. Placki to ulubionym przysmaków każdego z nas . Na całym globie jesteśmy w stanie odszukać kilka tysięcy instrukcji przygotowania placek o najróżniejszych smakach .

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką czekoladową lub lukrem . Identyczne miano noszą również na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane z startych bulw ziemniaczanych, odrobiny pełnotłustego mleka, mąki i świeżych jajek oraz smażone na tłuszczu . Jakby na to nie patrzeć , głównym kryterium co da się nazwać do rodzaju placków {jest to} spłaszczony kształt . Zdarzają się potrawy okrągłe , kwadratowe , trójkątne , lecz jeśli będą spłaszczone muszą być placuszkami. Czasami możemy sobie nawet nie mamy pojęcia, że potrawa ma dokładnie taką nazwę.